2011年5月13日，四川三联家禽有限责任公司举办“中华人民共和国食品安全法专业培训”，三联市场商家50余人代表、公司管理人员30余人参加了此次培训。

公司特邀四川省食品研究所专家张方晓作食品安全法技术性讲解。

公司领导高度重视此次培训，董事长邹平亲自主持培训会并着重强调：一、生产经营食品必须遵纪守法，严格按照“中华人民共和国食品安全法”规定办事；二、食品的生产、经营事关千家万户的生命、健康、务必要凭良心、讲人格，坚决不赚黑心钱；三、市场经营、管理人员、保安人员要高度警惕、严格巡察、监督，坚决制止生产经营瘟疫禽畜产品，未经检疫或检疫不合格者一律不准进入市场销售，坚决制止在食品中添加违禁物品。一旦发现除公司给予严厉惩处外，送交司法机关追究法律责任。确保四川三联禽产品市场所经营的食品健康、安全，让消费者放心。

公司总经理柯建国在培训会上以多个违反食品安全法个案警示与会人员，强调食品安全的重要性和必要性。

会上，张方晓老师重点对“中华人民共和国食品安全法”的第四章食品生产经营和第九章法律责任的相关规定进行了讲解。